Чановские вести

26 августа 1770 года русский учёный-агроном Андрей Болотов опубликовал первую научную статью «Примечания о картофеле», «о заведении, сажении и размножении картофеля», а также «о собирании и содержании оных».

Первая картошка попала в Россию из Западной Европы ещё в 17 веке по инициативе царя Петра I. Уже в 1736 году новый овощ выращивали на аптекарском огороде в Петербурге и подавали на придворных банкетах как экзотическое блюдо. В начале 1765 года по инициативе Медицинской коллегии, для предотвращения голода вследствие недорода хлебов, был издан указ Сената сажать картофель на российских огородах. Указ был направлен всем губернаторам, предписывал закупать картофель у частных лиц и рассылать его по стране. Благодаря вкусу, урожайности и сытности, картошка получила признание во многих губерниях Центральной России, на Украине, Белоруссии, в Прибалтике.

Производство картофеля из года в год росло, а назначение и использование становилось более широким и разнообразным. Не последнюю роль в этом сыграла публикация Андрея Болотова. Сегодня нередко картофель называют «вторым хлебом».