Чановские вести

Для коллектива Тармакульской средней школы ярмарка этого года юбилейная. Пятый раз они принимают активное участие в этом ярком масштабном празднике. Сам праздник уходит корнями в глубокую старину, когда у крестьян и ремесленников появлялась надежда реализовать излишки своей продукции или совершить взаимообмен.

Коллектив Тармакульской школы решил поддержать историческую основу данного мероприятия – их главным товаром является национальная татарская выпечка. Как известно, в этом образовательном учреждений давно ведётся кропотливая работа по сохранению самобытности татарской культуры. Поддержка тесной связи со старшим поколением дала возможность собрать богатый материал старинных обрядов, праздников, песен, частушек, танцев и кулинарных рецептов.
Вся продукция, которая будет представлена на «Новопокровской ярмарке – 2017», изготовлена из чистых экологических продуктов домашнего производства — муки, молока, мёда, мяса. На ярмарке будут представлены очпочмак (треугольник), гобадия, кыстыбый (лепешки с картошкой), бавырсак (кусочки теста, жаренные в масле), белеш (большой пирог с мясом), пэрэмяч (малый пирог с мясом), кош теле (хворост определенной формы), вачак (маленькие бавырсаки).
Коллектив Тармакульской школы приглашает всех отведать национальную татарскую выпечку!