Чановские вести

Необычный салат лёгкого приготовления, который приятно удивит любителей не только восточной кухни. Блюдо выходит очень аппетитным за счёт разнообразия специй и пряностей, а также семян подсолнечника, кунжута и льна. Ингредиенты: огурец – 630 г., морковь – 100 г., чеснок – 10 г., семена — 1ст.л. подсолнечник, кунжут, лён, соль — 0.5 ч.л., сахар — 1ч.л., кориандр — 0.5 ст.л. семена, перец красный жгучий — по вкусу, гвоздика – 2 шт., масло растительное – 2 ст.л., уксус — 1ст.л. яблочный. Приготовление: Для приготовления огурцов по-корейски нужно взять свежие огурчики, морковку, семена льна, подсолнечника, кунжута, соль, сахар, кориандр, красный жгучий перец, гвоздику, масло растительное, уксус яблочный. Необходимо промыть огурцы, отрезать кончики и, если огурец горчит, отрезать кожицу. Лучше использовать огурчики небольшого размера. Затем следует нарезать огурцы дольками среднего размера, чтобы удобно было наколоть на вилку. Очистить и промыть морковь. С помощью терки либо кухонного комбайна измельчить до небольшой соломки. Если есть тёрочка для натирания овощей соломкой, используйте её. Соломка получается тонкой и быстро маринуется. Чеснок очистить от шелухи и промыть. С помощью чеснокодавилки или ножа максимально измельчить. Острый красный перец промыть и отрезать небольшой кусочек по вкусу, после чего измельчить его с помощью ножа. Семечки кунжута, льна, подсолнечника поджарить на сухой сковороде до хруста, семена кориандра и гвоздику измельчить в ступке. Если нет ступки – нужно просто прокатать зёрна кориандра с помощью скалки в отдельном пакете. Соединить в большом салатнике нарезанные огурцы, измельчённую морковь, чеснок, красный перец. Добавить соль, сахар, измельчённый кориандр с гвоздикой и яблочный уксус. Перемешать и добавить горячее растительное масло. Переместить огурчики в холодильник на 2-3 часа для маринования. Достать из холодильника. Огурцы по-корейски готовы. Посыпать семенами кунжута и подать к столу. Приятного аппетита!

Вареники с клубникой готовят в каждой семье. Это вкусное блюдо чаще всего присутствует в летнем рационе, в разгар ягодного сезона. Ингредиенты на 2 порции теста: мука пшеничная 2 стакана, 1 куриное яйцо, молоко коровье ½ стакана, 3 ст.л. воды, масло растительное 1ч.л. Для начинки: 400 гр. клубники, ½ ст. сахару, ½ ч.л. крахмала картофельного. Приготовление: В миску всыпьте муку и разбейте яйцо. В стакане смешайте молоко и воду, влейте полученную смесь в миску. Замесите тесто, оно должно быть эластичным и не липким. В тесте сделайте небольшое углубление, влейте в него растительное масло и еще раз хорошо вымесите тесто руками. Затем оставьте тесто на 40 минут, прикрыв полотенцем. Клубнику нарежьте небольшими дольками, присыпьте ее крахмалом и оставьте, чтобы стекла лишняя жидкость. Тесто скатайте в колбаску, нарежьте ее небольшими шайбочками. Каждую раскатайте в тонкий круг. На середину теста выложите немного клубники и посыпьте ее сахаром. Аккуратно скрепите края теста, формируя полукруглые вареники. Делайте так со всем тестом и начинкой. Когда вареники будут готовы, опустите их в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока они не всплывут. Подавайте вареники на стол в горячем виде со сметаной.

Попробуйте приготовить тесто самостоятельно. Такая выпечка всегда порадует ваших близких и не займёт у вас много времени. Ингредиенты: 6 яиц; пучок зелёного лука; 1 ст.л. сахара; 50 гр. масла сливочного; кг. муки; пакетик сухих дрожжей; 3 ст.л. масла растительного; 2 ч.л. соли. Приготовление: В двух стаканах тёплой воды разведите сахар и соль до полного растворения. Добавьте дрожжи. Перемешайте. Введите в жидкость 1 яйцо и влейте растительное масло. Взбейте вилкой или венчиком. Добавьте просеянную муку. Дайте тесту настояться полчаса. Остальные яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте нарезанный зелёный лук. Тесто поделите пополам. Раскатайте в одинаковые пласты. Уложите на смазанный маслом противень первый пласт. Выложите на него начинку. Накройте вторым пластом теста. Защипните по краям. Сделайте в центре пирога небольшую дырочку, чтобы начинка лучше пропеклась. Запекайте 40 минут при 200°С.

Среди любителей флоры это неприхотливое комнатное растение особо пользуется спросом. Родиной этого цветка считаются тропические зоны Африки, Южной Азии и Южной Америки. Поэтому цветок любит большое количество света и тепла. Цветы, похожие на колокольчик, отличаются яркостью от белого до красного. Абутилон имеет больше 100 разновидностей и гибридов. Цветение происходит с ранней весны до глубокой осени. В комнатных условиях цветёт круглый год.

Наверное, у многих дома растёт алоэ вера, который имеет ветвистые, прямолинейные стебли с густыми листьями. Однако кто мало знает его Родину.