Чановские вести

Предстоящая ярмарка для коллектива потребительского общества «Общепит» это не только праздник, но и кропотливая работа всех его сотрудников.

Т. А. Леонова

«Участие в ярмарке – это стимул для нас, — откровенно признается председатель правления ПО «Общепит» Т. Р. Архипова. – К мероприятию мы готовимся задолго до его начала, ведь необходимо продумать ассортимент того, что мы можем предложить землякам и гостям ярмарки. Скажу откровенно, ежегодно на ярмарке наша продукция пользуется спросом, что говорит о нужности и важности работы».
В ярмарочные дни гостеприимно распахивает свои двери столовая. В этом году в меню рыбные, куриные, мясные блюда, различные салаты и бутерброды. Здесь под руководством старшего повара Н. И. Ивашковой потрудились повар В. Р. Леонова, помощники С. В. Сердюк и А. А. Волосникова.
Постоянные участники и гости ярмарки обязательно заметят, как в этом году преобразилась столовая. Здесь произвели капитальный ремонт кухни, приобретено новое оборудование. Полностью обновился малый зал, превратившись в современный банкетный зал.
В дни ярмарки возле здания «Общепита» организована торговля хлебом и хлебобулочными изделиями, от души приготовленными пекарем Т. Г. Шморгун. Всегда на «ура» продаются торты и пирожные, пицца, сдоба, чебуреки, самса, сосиска в тесте, курники, беляши, коржи, печенье, пряники. В этом году кондитер Т.И. Гаврилова предложит сладкоежкам забытый когда-то торт «Птичье молоко» и трехслойный торт «Сказка». Постоянные покупатели уже отметили качество и приемлемую цену заморозкам собственного приготовления. Здесь готовят очень вкусные котлеты, голубцы, манты, фаршированный перец и знаменитые сибирские пельмени! Привлечь покупателя — это один из секретов работников торговли. И эти непростым искусством владеют Т. А. Леонова и Е. Н. Суздалева. Главное, хорошее праздничное настроение, улыбка и расположение к себе покупателя, тогда и прибыль считать будет веселее.
«В нашей копилке много наград участников ярмарки, — говорит Т. Р. Архипова. – За десять лет проведения ярмарок в нашем районе мы были удостоены Большими и Малыми медалями ярмарки, благодарственными письмами и грамотами. Конечно, это очень приятно. У нас появляется новый стимул к работе, ведь когда твой труд отмечен, это всегда радость».

Надежда КОРЕНЕВА.